炎炎夏日來臨，大家最擔(dān)心的就是食物的儲藏問題，畢竟夏天細(xì)菌滋生的比較快，如果不能妥善的保存食物，食物腐爛變質(zhì)就會非常快。好在現(xiàn)在已經(jīng)借助于高科技的發(fā)展，形成了完整的儲藏體系，那就是冷鏈系統(tǒng)的發(fā)展。

第一、疫苗冷鏈系統(tǒng)

疫苗對于溫度是非常敏感的，所以不管什么季節(jié)，疫苗的冷藏都是一個關(guān)鍵性的問題。正如我們所了解到的，不同的細(xì)菌存活的環(huán)境不完全一樣，疫苗在高溫下很容易失效。所以，從疫苗的制造開始，一直到疫苗的運(yùn)輸與儲存，都需要經(jīng)過一整套完整的保管方案，冷鏈系統(tǒng)就是保證疫苗不受損害的核心方法。

第二、食品冷鏈系統(tǒng)

食物要想達(dá)到防腐的目的，低溫的環(huán)境非常的重要。由于食物保存的要求更高，為了防止食物腐爛，在冷鏈系統(tǒng)方面的投資建設(shè)就成為了一個強(qiáng)大的而且是復(fù)雜的工程。很多易腐爛的食物在保存的時候要求與系統(tǒng)之間具有協(xié)調(diào)性，這樣才能充分適應(yīng)冷鏈系統(tǒng)的環(huán)境氛圍。食品冷鏈的發(fā)展運(yùn)作與成本是呈正比的，不過，冷鏈系統(tǒng)在建完以后能夠多次使用，這應(yīng)該就是運(yùn)作成本與系統(tǒng)之間的關(guān)系了。

第三、餐飲冷鏈系統(tǒng)

餐飲是一種便捷的服務(wù)，人們在工作的過程當(dāng)中如果沒有辦法吃口熱飯，借助于餐飲冷鏈系統(tǒng)還是可以品嘗到美味的食物的。使用餐飲冷鏈系統(tǒng)制作的快餐雖然是在食物烹熟以后就立即進(jìn)行了冷藏，但是因?yàn)槔洳偷募皶r，所以食物的美味并沒有丟失，仍然具有新鮮的口感。另外，冷鏈系統(tǒng)便當(dāng)?shù)陌�裝上面注明了食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等多種信息，食用者在食用的時候會感覺更安全、更方便。

冷鏈系統(tǒng)的用處有很多，發(fā)展到現(xiàn)在最主要的還是在食品加工保鮮以及醫(yī)藥方面。從冷藏產(chǎn)品生產(chǎn)出來開始，一直到倉儲、加工、銷售，都有一個完整的系統(tǒng)保證產(chǎn)品的新鮮度，由于這一整個流程是在低溫環(huán)境下進(jìn)行的，所以就成了人們所說的冷鏈系統(tǒng)。

上海百弘計(jì)算機(jī)軟件有限公司開發(fā)的物流管理系統(tǒng)軟件，為物流園區(qū)管理、倉儲管理、運(yùn)輸管理及物流交易管理提供系統(tǒng)解決方案。百弘軟件通過物流管理軟件幫助客戶節(jié)約物流成本、合理配置資源的同時，幫助企業(yè)提高核心競爭力，電話：400-8939-255

上一篇：物流信息系統(tǒng)有哪些？
下一篇：冷庫在冷鏈系統(tǒng)中發(fā)揮了什么作用？